Das Projekt „Kastaniengold“ zielt darauf ab, die Kastanie als Südtiroler Qualitätsprodukt aufzuwerten und ganzjährig erlebbar zu machen. Durch Weiterbildung, Wissensaustausch, Produktentwicklung und Vernetzung von Kastanienbauern werden Anbau, Verarbeitung und Vermarktung gestärkt. Das Projekt fördert regionale Wertschöpfung, Innovation sowie die nachhaltige wirtschaftliche Entwicklung der Kastanienkulturen und der beteiligten Betriebe.
Landesfinanziert
