Azione SRD03
L’Öbersthof si trova a 1650 m di altitudine in una zona poco sviluppata turisticamente nei pressi di Lazfons, vicino alla Malga di Lazfons. Grazie alla sua posizione è un punto di partenza ideale e un parcheggio per escursionisti e ciclisti, nonché in inverno per sciatori alpinisti e slittinisti; in particolare la vicina pista da slittino preparata attira molti visitatori.
L’azienda è specializzata nell’ingrasso sostenibile e rispettoso del benessere animale dei bovini. Con una hofschänke (osteria contadina) si intende lavorare direttamente in loco la carne propria e servirla fresca, per rafforzare il valore aggiunto regionale e offrire agli ospiti uno sguardo sulla vita agricola. L’obiettivo è un’azienda economicamente stabile nel lungo periodo, con più pilastri (appartamenti per vacanze, allevamento bovino, spaccio aziendale, hofschänke), così che la famiglia possa vivere del maso senza dover ricorrere a un lavoro extra.
Poiché nei dintorni ci sono pochissime possibilità di ristoro, il progetto è considerato un arricchimento sia per i residenti sia per i turisti. Inoltre, il maso dovrà affermarsi come punto di partenza per escursioni di diversi gradi di difficoltà.